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Colleen Salad
コリン姉さんのところで食べたサラダがあまりに美味しかったので
すっかりわが家でも定番に。サラダといえば最近こればっかり...(笑)

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ごくシンプルな野菜サラダなんだけど
これがホントに美味しいの。

野菜はできるだけ種類をたくさん、なるべく小さなひとくち大に...
コリアンダーを入れる...(これはおススメ)
そして...ブロッコリーは生で使う!

ちょっとびっくりしたけど
アメリカやカナダではごく普通なんだって。
生のブロッコリーには野生的な甘さ、ほろ苦さがのこってて
ぽりぽりした歯ごたえも楽しく
茹でたものとは別の野菜みたいでこれがなかなか美味しい!
もちろんしっかり洗って使ってますけど。

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ドレッシングは使いません。
バルサミコ酢にオリーブオイル、塩コショウをテーブルに置いて
それぞれお好きな味つけで♪

いろんな野菜の風味と歯ごたえが楽しめて
これがいくら食べても飽きないの...二人でボール1杯ぺろりです。
夕べはこれに豚のアールグレイ煮、焼きたてパンで
ちょっとwine bar風^^?
お手軽ディナーで済んじゃったのだ♪

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by tabirin2000 | 2007-03-31 15:40 | Cooking&wine
ハーフマラソン in Praha
先週の土曜日、プラハで春のハーフマラソンが開催されました。
出場したのは....もちろん私たちではなく、
このブログでもお馴染み、Nobuの仕事仲間で二人の飲み友だち、
Mっちーさん(右)。

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前日遅くスロバキアから戻ってきて少し朝寝坊してしまったあと
私たちも一応公園をちんたら走ったりしてたので
気がつけばスタート時間を過ぎてしまってた(><)!
あわてて中間地点のナプシコペ通りへ駆けつけた直後、
ランナーの人波の中にMっちーさん発見!間に合った~...
「Mっち~さ~ん!!」

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But...つい声援にエキサイトしてしまい写真を撮るのをすっかり忘れてしまった(><)!
こうなったらもうゴールで待ち伏せするしかない...
いい場所も確保したいし、ちょっと早めにゴール地点のルドルフィナム前へ。

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こんな景色を見ながらゴールするのは気持ちいいいだろうね~...
プラハにいる間、私たちも一度は出場してみたいよね...

などとのんきなことを言ってる間にも次々ゴールしてくるランナーたち...

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上位グループの中には女性や年配者の姿も。
どう見ても70歳は超えてるおじいちゃんとか↓すごいね~...
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シャッターチャンスを逃すものかとギャラリーの人ごみの中から必死で身を乗り出し
待つことしばし...

はるか先の交差点を折れて近づいてくる
見覚えあるオレンジのユニフォーム...

来たー!

ラストスパート入ってます!!

「Mっちーさ~ん!!」

カシャ!

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ついに...完走~~~♪


ゴールの先で完走のご褒美のフルーツを(笑)両手いっぱいに抱え
にこにこ待ってた彼、21km走った人とは思えないほど
さわやかな余裕の表情。タイムも満足いくものだったみたい。
やったね。朝一番の日本の家族からの応援コールが効いたのね!
去年は膝を壊して途中で辛い思いをしただけに
この1年、週末はジムで定期的に走りこみ
じっくり身体を作ってきたんだって。
やるねー。カッコイイよ、Mっちーさん♪

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最近少しずつだけど走り始めた私たちには
21km走ることがどれだけ大変なことかが容易に想像でき、
Mさんにはもちろん、そこに参加してるすべての人に
敬意のHugを送りたくなりました♪

Nobuも内心かなり刺激を受けたみたいで
来年はオレも出るぞーーー...なんて言ってます。

来年と言わず、秋あたりにどうですか?
私は...写真係りに徹しとくから(笑)....
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by tabirin2000 | 2007-03-29 00:56
小さな教会
心に深く焼きつけられる風景って
一生のうちそうそう出会えるものじゃないのかもしれません...

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「職場から見える丘の上に気になる建物があるんだ...」

Nobuに誘われふと訪ねてみたスロバキアの小さな村で
そんな風景に出会いました。

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ニトラ中心部から車で10分の小高い丘の上にたつ
聖ミカエル教会

12世紀に建てられたロマネスク様式の小さな教会は
古くから巡礼地として、今では近隣の人たちの安らぎの地として
大切にされている場所なんです。

視界をさえぎるものが何もない荒涼とした丘の頂上からは
地平線さえ一望できます...
遠くにはNobuの職場も...

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実はこの建物を見て一番に思い出したのが
子供の頃、何度も何度もくり返して読んだ
大好きなお話...



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「ちいさいおうちだ............」

ご存知の方...
ちょっと似てると思いませんか^^?

胸の引き出しにしまってあったストーリーが
一気にあふれ出してきて...
泣けてきました。

何百年もの間、ユキニモマケズ、カゼニモマケズ...
丘の上にたったひとりで...
世の中が変わっていく様子を眺め続けてきたんだね。

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ぽつりぽつり...だけど後を絶たない家族連れやカップルを
静かに見守りながら...
なんだかとても幸せそうに見えた
小さな教会でした。。。
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by tabirin2000 | 2007-03-23 18:00 | Slovakia
言い訳...
アンティークショップで見つけた古いお菓子型...
初めて使って焼いてみた。

マドレーヌ...

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...のつもりが


人形焼??
それになんだろ、虫食いみたいなブツブツが(>.<)...

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なんだかもさもさしてるなあ...
甘みも足らないし...

焼きたてをもぐもぐしながら考えてみた...
相変わらず上達しないお菓子作りの理由。

First of all...
お菓子作りに欠かせない丁寧さ、忍耐強さが私には...ない(--)。
レシピはいつもナナメ読み、計量もざっくり...
「生地は冷蔵庫で最低2時間は寝かせてください。」とあったのに
待ちきれず1時間半で焼いちゃったし。

普段お料理でもレシピなんてほとんど見ないで
なんでもmy wayにアレンジしちゃう私だけど
お菓子にはそれが通用しないんだよなあ...

後は作る頻度の問題...

オサケとオカシなら絶対オチャケを選んでしまう私...
美味しいワイン飲むためだったら、夕方はお茶やケーキも我慢できるほど...
基本的に辛党、根っからの酒飲みなんですよね。
なのでお菓子を焼こうというモチベーションがわいてくるのは
年に数えるほど、ものすご~くヒマな時のみ(笑)。。。

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せっかくおばあちゃんの台所からタイムトリップしてきてくれたのに...
ひどいオーナーに買われちゃったね、キミたち。
ごめんねごめん^^。。。
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by tabirin2000 | 2007-03-22 02:03 | Cooking&wine
Nitraの春
寒さが緩むにつれ、私の行動範囲も少しずつ広がってきて...
新しい発見があるたび、この街がますます好きになってます...。

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中央に見える二トラ城はこの街のシンボル。
夜になるとライトアップされ、それはそれは幻想的なのです。。。

この時期中欧の風は強く、天気が刻一刻と変化する中、
花たちは確実に、たくましく開花を始めています...

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朝のrunで見つけた川沿いの小道...

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二トラ川に沿って延々と続く背の高~い並木...
森を抜けていきなりこの景色が目の前に広がったときは
感動で思わず声を上げてしまったほど。
ゴッホの絵の糸杉をいつも思い出してしまう...
自転車でできたのかな...轍の上はでこぼこして走りにくいんだけど
やっぱり毎朝、このルートを選んでしまう私たち...

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並木の間の小道を抜けると...
反対側にはこんな風景が広がっています。

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豊かに水をたたえた池の周りは
自然の地形をそのまま生かして作られた森林公園。
水面に垂れた柳の枝が風にそよぐ音さえ聞こえてくるほど、
とても....静か。。。



遠くから蹄の音が聞こえてきたと思ったら...

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乗馬デートを楽しむ恋人たち♪

この森で乗馬する人たちに会ったのはこれで2回目。
近くにクラブか牧場があるのかな。。。
まわりの景色にごく自然にとけこんで
それは...絵になっていました。

「こんな休日の過ごし方もあるんだね...」

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観光では決して来ることもなかっただろう
このスロバキアののどかな街には
私たち日本人にはうらやましすぎるほどの
ゆったりとした時間...
ゆったりとした暮らしぶりが今でも息づいていて...

ほんもののゆとりって
お金では決して買えないものなのかも...

ここにいると、つくづく感じでしまうんですよね。。。
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by tabirin2000 | 2007-03-20 00:41 | Slovakia
気分はネックレス
髪を切ったせいかな。
この春は久しぶりにネックレスがつけたくなった。
長~いのとか、大ぶりのとか...

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左はプラハのショップで見つけたチェコビーズ...
右はこの前見つけたばかり。前から気になってたここで買いました。


デニムのジャケットとか、真っ白いシャツの胸元にちらり...
なんてどうでしょ^^?こういう色、大好き♪

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Tabiが来てからしばらくご無沙汰してる白いシャツ...
久しぶりにアイロンかけてみようかな♪
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by tabirin2000 | 2007-03-16 18:25
ぽかぽか

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アニマル部屋は日当たりがよすぎて

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気づけばこんな感じ、最近のTabiちゃん。

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天敵のひっちーくんともつい添い寝...


恒例の毛抜けの季節で、ゼブラのカーペットはもうdisaster(><)!
おまけにただ今、掃除機が故障中で...

頭の痛~いMamiなのでした。
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by tabirin2000 | 2007-03-15 05:23 | About Tabi
ちっちゃくてもすごいヤツ
走り始めて1ヶ月半。
相変わらず早歩きと見間違うスローペースは変わらないけど
一応毎日の日課として定着した感じ。
こっちではNobuと一緒に走ってるんだけど
彼の出勤時間に合わせて毎朝6時起きはさすがにきつ~い...(--)

スロバキアのニトラは川沿いの遊歩道が整備されてて走るにはなかなか快適。
毎朝こんな風景の中を走ってます。

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ところで...
1ヶ月続いた自分へのご褒美が...これ。

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走ってるとポケットの中の鍵束さえ重く感じるけど
この軽さはすごい!15.5gとはまるでチョコレートひとかけら分。。。

Myテーマソングをバックに走ればrunnning highもさらに高揚感を伴って(笑)
自分の世界に思い切りひたれます。
クライマックスはまるで酔っ払ったみたいにご機嫌~♪

私のrunのお伴はもちろん、これ^^!
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by tabirin2000 | 2007-03-14 19:05
お天気最高!
週末はNobuの仕事もあり、車でプラハに戻ってきました。。。
日曜日は雲ひとつない快晴、久しぶりのぽかぽか陽気に恵まれ
迷わずいつものお散歩コースへ...Go!

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カンパパークからジョンレノンの壁の前を通り...

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カレル橋へ。この日も相変わらずすごい人。
風も温かく最高の観光日和に、道行く人はコートを脱いで
みんなとても穏やかな表情。
橋の上の大道芸人、一番人気のジャズバンドのおじさんも
この日はいつになくにノリノリ...♪

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公園で珍しい毛色のチワワちゃんに出会いました。
聞けば雑種なんだって...
だれかさんよりよっぽどリアルチワワらしいじゃない^^?

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夜は近所のインド料理やさんへ。時間が早かったせいかお客は私たちだけ(笑)。

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チキンカレーを食べたんだけど、スパイス入れ忘れたのー?と思ったほど
甘口のお子ちゃま味に二人で腰砕け。
カレーというよりオニオングラタンスープみたいな味で
美味しくなかったわけじゃないんだけどねぇ...
ちょっと...がっかり(苦笑)。

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まあ何はともあれ
このところ休日出勤が続いてたNobuも久しぶりにリラックスできたみたいで
お休みモード、たっぷり満喫できました。
やっぱプラハはいいね♪

で...その後が大変。
翌朝一番に大事な仕事が入ってるNobuにあわせ
夜9時にはばたばたとgo to bed...
さすがにそんなに早くは眠れないので誘眠剤のお世話になりまして...。
夜中の2時半に目覚しかけて車をとばし、朝7時前には再びスロバキア入り...
今週も...田舎暮らしの私とTabiです。

家族一緒が一番だけど、やっぱりちょっと落ち着かない日々だね(笑)。。。
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by tabirin2000 | 2007-03-12 19:06
Tabi、マダニにやられる...
お散歩から帰ってブラッシングの最中に見つけた!
恐怖のマダニ!耳の下の柔らかい皮膚にがっつり食いついてる。
ひえ~...Tabiがわが家に来て以来、これが3匹目...

もしダニの頭が皮膚に残ったら...と思うと自分では怖くて取れない。
場合によっては手術になってしまうらしいし...
こ、こやつめ~~(><)!

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川沿いで私がのんびりサッカーの練習見てる間、こんなこと↑してるうちについちゃったのね。
急きょNobuに連絡して、秘書の人に探してもらった獣医さんに駆けつけました。


この町で初めて訪れた獣医さんは英語の話せる優しい先生、
しかもプラハでのTabiの主治医スカラ先生とお知り合という偶然。
ピンセットで慎重にとってもらった憎っくき生物はまだ小さく
ついてそう時間も経っていなかったようで胸をなでおろす。
マダニは食いついてから1日~2日で唾液とともに病原菌を出し始めるそうなので
早期発見がとても大事なんだって。。。

しかし...毎年4月ごろから本腰入れてダニ対策してるんだけど
今年は暖冬でダニの発生が例年より早い上、
なんとニトラは危険なマダニ、ライム病の大発生要注意地域なんだって!?
ひえ~...(><)

Tabiはすでにライム病含む混合ワクチンを接種してたから
大事にいたらなくて済んだけど、もちろん即フロントラインを塗布してもらい
この際ダニよけ首輪も買ってダブルブロックしちゃおうと固く決心。
ヨーロッパでは神経傷害etcの後遺症の可能性のあるライム病や
命に関わる脳炎を引き起こす可能性のある怖~い、キモ~いマダニ...
人間とわんこの両方にくっつく種類も少なくないそうで

あななたちもちゃんと予防接種しなきゃだめですよ。。」


わ、わかりました~!!今週末さっそく行ってきます(><)!
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by tabirin2000 | 2007-03-08 17:20 | About Tabi